Som en af de større økologiske aktører, indenfor fødevarer, i Region Syddanmark, har vi en oprigtig og naturlig interesse for at skabe øget opmærksomhed for og indsigt i den nuværende og fremtidige bæredygtige fødevareproduktion. Det gør vi for at opnå det fælles output; at producere endnu mere bæredygtige fødevarer til forbrugeren.